Tuesday, May 31, 2011

طريقة عمل الكبسة السعودي

طريقة عمل الكبسة السعودي 



مقادير ارز الكبسة السعودية
  
3 كوب ارز بسمتى
1 كيلو لحم مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة سمنة
2 بصلة متوسطة مفرومة
كوب طماطم
3 ملاعق كبيرة بهارات كبسة (عند العطار)
1/2 كوب زبيب مسلوق
لوز مسلوق
ورق لورى
ملح و فلفل 
ثوم

طريقة عمل ارز الكبسة السعودية
يتم سلق اللحم و يضاف اليها البهارات و ورق اللورى و الثوم ، ثم تصفى الشوربة و تترك جانبا
يحمر البصل مع السمن و الزيت ، ثم نضع الارز ليشوح و نضيف الطماطم و 2 كوب من الشوربة حتى تغطى الارز ، و يتم اضافة المزيد من الشوربة كلما احتاج الارز لذلك
يحمر اللوز المسلوق و الزبيب المسلوق ثم يصفى
توضع اللحمة فى الفرن ، ثم نقدم الارز و فوقه اللحمة و اللوز و الزبيب



0 comments:

Post a Comment

Blogger Themes